Entradas para compartir… o no!!!
Ensalada de Queso de Cabra Crujiente, tomate confitado y pesto. 12 €
Cogollos de Lechuga con Bonito en escabeche y vinagreta de piparras. 12 €
Jamón Ibérico y pan tostado con tomate. 14 €
Huevos rotos con Boletus y Trufa. 12 €
Pica Pica… Salchichón, Chorizo y Cabezada Ibérica, Queso Manchego. 14 €
Morcilla de Burgos parrilla con crema de Manzana. 9 €
Morteruelo Conquense. 9 € Ajoarriero. 8 € Pisto Manchego. 8 €
Foie parrilla sobre tostas de cebolleta confitada. 16 €
Gambón al ajillo. (12 u.) 12 € Piquillos rellenos de bacalao. (4u.) 8 €
Espárragos verdes Parrilla con salmón y mahonesa de eneldo. 10 €
Pasta gratinada con verduras y bechamel de Ibéricos. 10 €
La cuchara… el guiso del día. 9 €
Del Horno y la Parrilla:
Paletilla de Cordero Lechal asada D.O. Lechazo de Castilla. 22 €
Cochinillo asado (Ración) 22 € Cochinillo asado (Medio 3 raciones) 60 €
Solomillo vaca parrilla. (200 grs.) 20 €
Carrilleras de Iberico guisadas al vino tinto. 12 €
Solomillo de Cerdo salsa Queso y Membrillo. 12 €
Perdiz escabechada. 16 € Hamburguesa de Vaca 100%. (180 grs.) 9 €
De la mar:
Pulpo a la parrilla con espárragos verdes. 18 €
Bacalao Confitado con pisto y jugo de perejil. 16 €
Merluza al horno con salsa de langostinos al ajillo. 18 €
IVA INCLUIDO